菜谱大全

做法

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  1.豆腐切成小块加入盐、鸡精、清水浸泡15-20分钟

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  2.鸡蛋打散备用，淀粉放入盘子备好

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  3.先把豆腐放入淀粉里沾上一层薄薄的淀粉

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  4.再放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋液

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  5.依次做好所有的鸡蛋豆腐

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  6.平底锅倒入适量油烧至五成热时放入鸡蛋豆腐，小火煎至金黄色

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  7.翻面继续小火煎至金黄色即可捞出沥干油分备用

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  8.成品图

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